Яичный протеин: полноценный природный источник белка
Яичный протеин — белковая добавка, необходимая для того, чтобы предоставить мускулатуре дополнительный строительный материал и создать в организме стойкий положительный азотистый баланс.
Яичные белки относят к протеинам «быстрого» типа. Они легко и быстро расщепляются и всасываются в кишечнике, в течение короткого времени поступают в кровь и насыщают мышечную ткань, не подвергаясь процессу распада.
Яичный протеин в составе спортивного питания в виде порошка выгодно отличается от яиц: он намного быстрее и полноценнее усваивается в организме и не содержит только белки, без лишних компонентов. При необходимости его можно дополнительно обогатить аминокислотами. Яичный протеин, в отличие от сывороточного, не содержит лактозу.
Организм людей, которые занимаются бодибилдингом и другими видами спорта, испытывает повышенную потребность в белках и аминокислотах. Для того, чтобы удовлетворить ее, недостаточно только высокобелкового питания. Чаще всего требуются дополнительные специальные спортивные добавки, одной из которых является яичный протеин.
Яичный протеин представляет собой очищенный белок яиц. Он содержит полный набор аминокислот, который близок к аминокислотному составу молочной сыворотки. В состав яичного протеина входят заменимые, незаменимые, серосодержащие аминокислоты и BCAA.
Яичный протеин помогает создать в организме стойкий положительный азотистый баланс, предоставляет мышцам большое количество строительного материала. Аминокислоты валин, лейцин и изолейцин, входящие в его состав, являются биологически активными веществами.
Правила приема яичного протеина
Яичный протеин производится в виде порошка, который предназначен для приготовления протеинового коктейля. Вы можете смешать его с любым напитком, который вам нравится: молоком, водой, фруктовым соком. Стоит помнить о том, что молоко само по себе является источником белков, поэтому при приготовлении из него коктейля вы получите больше белка.
Яичный белок относится к протеинам короткого действия. Это означает, что он очень быстро расщепляется в кишечнике, попадает в кровь и насыщает мышцы. Его эффект является кратковременным. Поэтому яичный протеин предназначен для приема за 0,5 – 1 часа до тренировки. Не стоит принимать его на ночь. Если вы хотите получить хорошее сочетание «медленного» и «быстрого» протеинов, то хорошей комбинацией станет яичный белок+казеин.
Преимущества яичного протеина
Яичный протеин стоит на втором месте по популярности после сывороточного. Это не случайно: данное спортивное питание способно предоставить мышечной ткани весь необходимый набор аминокислот, причем, в необходимых пропорциях. Сегодня многие бодибилдеры отдают предпочтение именно яичному протеину.
Главные преимущества яичного протеина:
в отличие от обычных яиц, он не содержит жиров и углеводов;
в отличие от молока, в нем нет лактозы, во время приема нет проблем с пищеварением;
яичный протеин включает большое количество серосодержащих аминокислот;
он быстро и легко усваивается в кишечнике, быстро поступает в кровь;
порошок удобен для приготовления коктейля дома и в спортзале.
BODYBUILDING PRO — новый проект о силовых видах спорта.